Утка с картофелем и соусом из красной смородины

1. Подготовьте утку — промойте и просушите.
2. Натрите ее солью и перцем.
3. Переложите на противень и поместите в духовку на 45 минут при температуре 190С.
4. Затем вытащите утку, слейте лишний жир в большую миску.
5. В эту же миску добавьте картофель, розмарин, соль и перец. Перемешайте.
6. Картофель переложите на противень к утке и запекайте до готовности при температуре 190С.
7. Теперь соус: на капле масла на сковороде готовьте смородину с сахаром и вином – до тех пор, пока ягоды не разварятся.
8. Готовую утку разделите на порционные кусочки и подавайте вместе с картофелем и ягодным соусом. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г:

Белки — 32,3 г

Жиры — 17,4 г

Углеводы — 12,6 г

428 ккал